「ビストロ サブリエ」のおすすめメニューをご紹介します。 「タジン鍋で作る魚介のパエリア オレンジ風味」(2400yen)は、海老やムール貝などの魚介とパンチェッタ、そしてオレンジを炊き上げたパエリアです。魚介の旨みがたっぷり!そこにオレンジの酸味がサッパリ感を加えているので、とてもさわやかな印象に仕上がっています。軽い口当たりなのですが、パンチェッタの脂と塩気が全体を程よく引き締めています。
by bistrosablier
| 2011-02-07 16:55
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