本日のランチをご紹介。 豚のアバラ肉のコンフィ、バターライス添えです。 ランチで鳥のコンフィはよくお出ししてますが、今日は豚です。 じっくり脂煮した豚肉、外はカリっと、中はトロトロで絶妙な食感に。 そして、肉の美味しさを惹きたてる少しスパイシーな味付け。 ビストロならではの、パンチのある肉料理です。 肉質がいい豚肉ゆえに、もたれないので女性の方でもペロリと食べられるかと。 是非、お試しください。 Bランチ 1300yen (スープ、コーヒー&ティー、デザート付)
by bistrosablier
| 2012-03-13 16:31
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