「ビストロ サブリエ」のお料理を紹介します。 春の前菜、「春野菜、デコポン、蛍イカのマリネとコンソメジュレ」(980yen)です。春野菜はホワイトアスパラガス、ソラマメ、たけのこ、アスパラ、ブロッコリーなど。マリネした蛍イカに、デコポンが爽やかな酸味を加えます。上にかかっているコンソメジュレはドレッシング代わりに。 春野菜の内容は、その日によって変わるので、何が入っているかお楽しみに! “春”がいっぱいつまったひと皿をぜひどうぞ。
by bistrosablier
| 2009-03-10 14:15
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