専門誌「シェフ」に紹介されました。

イタリア・フランス料理を中心とする技術知識を紹介する「シェフ」は、シェフやシェフを目指す人たちに読まれている専門誌です。その88号（秋号）でサブリエが紹介されています。取り上げられているのは、「リーズナブルメニュー」というページです。昼と夜それぞれのアラカルトメニューとして、エゾ鹿ノカレー、梅山豚のロースト、フォアグラとフルーツのリゾット、タジン、フルーツパフェなどが紹介されています。

この「シェフ」の取材を受けたことは、とても光栄なことです、。
サブリエ店内にも置いてあります。お手にとって見てみてください！