![]() イタリア・フランス料理を中心とする技術知識を紹介する「シェフ」は、シェフやシェフを目指す人たちに読まれている専門誌です。その88号(秋号)でサブリエが紹介されています。取り上げられているのは、「リーズナブルメニュー」というページです。昼と夜それぞれのアラカルトメニューとして、エゾ鹿ノカレー、梅山豚のロースト、フォアグラとフルーツのリゾット、タジン、フルーツパフェなどが紹介されています。 この「シェフ」の取材を受けたことは、とても光栄なことです、。 サブリエ店内にも置いてあります。お手にとって見てみてください! ![]() ■
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by bistrosablier
| 2010-10-27 14:49
| トピックス
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