![]() 「ビストロ サブリエ」のおすすめメニューをご紹介します。 「牛ホホ肉のブレゼ ヌイエ添え」(2400yen)です。じっくりと煮込んだ、トロトロの牛ホホ肉。その濃厚な味に苺の酸味がマッチします。添えられた「ヌイユ」とはフランス語で「ヌードル=麺」のこと。マッシュルームを練り込んであるので、そのまま食べても味わいがあります。 牛ホホ肉の煮込みは好きだけれど、途中で味に飽きてしまう…という方も、苺のアクセントを楽しんでみてください!
by bistrosablier
| 2011-01-06 15:53
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