 ＧＷにシェフはフランスへ行ってきました。 まずは活気のある朝市の様子。ここに来ると食材がなんでも揃います。  チーズや野菜なんかは、日本に比べると安い！！  ラパンにプーレに鳩に鴨、仔羊にシャロレの牛肉…肉の種類がとにかく豊富です。写真はラパン。見ていると「どんな料理にしようか？」と、想像が膨らんでその場で調理したくなります（笑）   ■
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by bistrosablier
| 2013-05-29 11:56
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