ビストロ サブリエ ブログ

年末年始の休業日

ビストロサブリエの年末年始の休業日をお知らせします。

年末は12月28日までの営業です。
年始は1月7日から通常営業です。

よろしくお願いします。


ビストロサブリエ
03-3669-7743




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クリスマス・ローストチキン予約受付中！

早いものでクリスマスまで一か月を切りました。
ビストロサブリエの人気クリスマス定といえばローストチキン。
予約受付が始まっています。国産のフレッシュ若鶏を使用。
じっくりローストしているので、外はパリッと、中は柔らかくジューシーに。
受け渡し時間に合わせて焼き上げるので、出来立てをお持ち帰りいただきます。
今野シェフこだわりの、ビストロが作る本格的ローストチキンをお召し上がりください。

サイズは2種類。ミディアム（2~3人用：2500円税別）、ラージ（5~6人用：3600円税別）
その他、オードブルの盛り合わせやフルーツプレートもご用意しています。

■予約受付　12月18日（火）まで
■受け渡し　12月21日（金）～25日（火）の4日間

ビストロサブリエ
03-3669-7743




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11月のプレミアムランチ「究極のフォアグラ丼」

毎月ご好評いただいている、人気の限定プレミアムランチ「究極のフォラグラ丼」。
今年最後の開催となります11月の開催日をお知らせします。

11月27日（火）と28日（水）の2日間限定で、各日15食限定のご提供です。
今年最後の提供となります。

濃厚なソースと温玉をとろ～り絡めて堪能してください。
ご飯は赤ワインピラフです。
ディナーで使うのと同じフォアグラを贅沢に使用し、濃厚な味のフォアグラ丼をお楽しみください。

ポタージュ、手作りデザート、コーヒーor紅茶付　1980円（税込）
ビストロサブリエ
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今月号「女性セブン」で今野シェフがフルーツ料理を教えています。

11/1発売予定「女性セブン」の「美味しく食べる秋のフルーツ特集」で今野シェフが取材されました。
リンゴ、葡萄、柿などのフルーツを煮たり、焼いたり、揚げたりして、美味しく食べられる料理と、フルーツを調理する上でのコツや技を掲載しています。

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ポルチーニと栗のリゾット シビレのソテーを添えて

秋のお薦めメニューをご紹介。

「ポルチーニと栗のリゾット　　シビレのソテーを添えて　1800yen」です。
和栗の甘味とポルチーニの味がしみ込んだリゾットをパルミジャーノで味を調えました。
一口食べたら止まらない一皿です。
シビレとは牛ホルモンのこと。香ばしくリゾットと一緒に食べるととても良いアクセントになっています。

ビストロサブリエ
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