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 「ビストロ サブリエ」のおすすめメニューをご紹介します。 夏にぴったりの冷製パスタ。フルーツがふんだんに使われていて、見た目も涼しげです。「白桃の冷製スパゲティ トリュフと黒胡椒風味」（手前：1600円）と、「完熟マンゴーの冷製スパゲティ（奥：1600円）」です。 ▲
by bistrosablier
| 2014-06-09 13:44
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 「ビストロ サブリエ」のおすすめメニューをご紹介します。 フォアグラ×旬のフルーツのリゾットはサブリエの定番メニューのひとつ。夏は「フォアグラと桃とパッションフルーツのリゾット」（1890yen）になります。イタリア米をパルメジャーノとオリーブオイル、煮詰めてペースト状にしたキノコと煮込みました。その上にのる濃厚なフォアグラと、トロリとした桃が口の中で溶けあいます。パッションフルーツはソースのかわりになっていて、プチプチとした食感もポイントです。 ▲
by bistrosablier
| 2013-06-24 10:49
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 「ビストロ サブリエ」のおすすめメニューをご紹介します。 夏にぴったりのフルーツを使った冷製パスタ「マンゴーと胡桃と生ハムのパスタ」（1600yen）です。マンゴーの甘み、トマトの酸味、生ハムのしょっぱさのバランスがポイントです。パスタはオリーブオイルとパルメジャーノで和え、その上に生ハムとマンゴー、トマト、つぶした胡桃を散らしています。香ばしい胡桃がアクセントになっています。 ▲
by bistrosablier
| 2013-06-12 16:55
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 「ビストロ サブリエ」のおすすめメニューをご紹介します。 夏のメニューで好評だった白桃のパスタ。その冬版といえるフルーツパスタが登場しました。「あまおうとミントと生ハムのスパゲッティーニ」（1600円）は、あまおうの甘みと、生ハムのしょっぱさが絶妙にマッチしていて、くるみの食感と香ばしさがアクセントに。女性のお客様に人気です。 ▲
by bistrosablier
| 2012-12-19 17:39
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 「ビストロ サブリエ」のお料理を紹介します。 フルーツを使った異色のリゾット。以前「あまおうのリゾット」を紹介しましたが、今回は「桃とフォアグラとパッションフルーツのリゾット」（1890yen）です。桃とお米？！と思われるかもしれませんが、フルーツを普段食べないという男性の方々にも好評です。種の食感がおもしろいパッションフルーツは、その酸味が濃厚なフォアグラと相性抜群です ▲
by bistrosablier
| 2009-08-10 11:10
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